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，面的面谢谢~ 本文目录 备料
：（两成人用） 细切面（同阳春面细的程度）500克
，五花肉100克
，窍门黄豆芽（或豇豆 ，挂面挂面蒜苔）250克 。做卤做法做卤做法 1。面的面将肉切成条状或块状 ，家常家常用老抽，窍门五香粉，姜片 ，葱段 ，料酒腌15分钟。 2 。用蒸锅烧水，将细切面上锅 ，水沸后中火蒸15分钟 。 3 。用另一灶开始炒菜 。热锅倒油少许 ，放肉进锅，炒至五花肉出油 ，放入黄豆芽 ，加醋，番茄酱和盐适量
，炒两分钟 。 加400毫升温水 ，水开后继续烧10分钟 。 4
。面蒸好后将面放入稍大容器中 ，打散 ，越散越好。 5
。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上 ，充分拌匀 ，让面将菜汁儿吸干 。若有多余汁儿可以倒掉 。 6 。 将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食 。 步骤如下
：大火烧滚
，时不时用勺子浇点汤汁在面上，快收汁的时候把面条和底层的菜翻匀 。如果觉得面条仍较干 ，或是吸收汤汁不够，可继续添加适量水 ，中火收汁即可 。 用料面条1份猪肉500克芸豆500克黄豆芽500克葱小半根姜4片蒜1瓣老抽4勺盐10克花椒3粒料酒1勺 卤面的做法步骤 步骤1 将面条放入锅中蒸熟 步骤2 space 将葱姜蒜切片备用 ，芸豆切块 ，猪肉切片
，黄豆芽洗净 步骤3 space 开火热锅，放入足够的油 步骤4 space 油热后 ，加入花椒爆炒10秒。然后加入切片的猪肉 。搅拌1分钟后 ，依次缓慢加入葱姜蒜
、料酒 、老抽 、鸡精粉、十三香、盐 ，搅拌均匀 。 步骤5 space 再加入芸豆 、黄豆芽，继续搅拌 。视锅中颜色加入老抽
。芸豆和黄豆芽快熟了之后，加入足量的水（足以浸泡面条）（我这里是煮了好多人的分量） 步骤6 space 水沸腾后 ，就可以关小火 ，加入面条搅拌 。适当的火 ，可以起收汁作用
。 步骤7 space 面条与汤汁充分搅拌后 ，放入蒸锅 ，蒸15分钟。 关于挂面做卤面的家常做法
，挂面做卤面的家常做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助
。卤面的做法全过程
方便面做卤面怎么做
面把做卤面怎样做
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